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Ce livre n’est pas une publication du G.R.A.H.S., mais l’auteur, Christian Poitou, est l’un des fondateurs (ancien Président et actuel Administrateur) de notre association.
C’est à ce titre qu’il figure dans cette rubrique.

Premier Prix de la Recherche 2006
décerné par
L’Union Française des Universités Tous Ages

Vignobles de l’Orléanais et du Gâtinais

aux XVIIe et XIXe siècles

Présente en Orléanais et en Gâtinais dès le Haut Moyen Age, la vigne y est d’abord cultivée en vue d’une production de qualité. Tout change à la fin du XVIe siècle, quand les négociants parisiens sont contraints de se fournir en vin ordinaire hors de l’Ile-de-France. A leur demande, les vignerons de l’Orléanais et du Gâtinais produisent alors massivement des vins médiocres mais très rémunérateurs jusqu’au milieu du XIXe siècle.

L’étude détaillée des vignobles, la présentation des techniques d’autrefois et des cépages dont certains sont complètement oubliés de nos jours constituent les points forts de cette recherche historique sur la viticulture traditionnelle de l’Orléanais et du Gâtinais, celle d’avant la catastrophe phylloxérique des trois dernières décennies du XIXe siècle.

Édition Royer, 2006, 293 pages. ISBN 2-915497-03-6

Voir aussi :
VIGNERONS DE L’ORLÉANAIS ET DU GÂTINAIS
DU XVIIIe SIÈCLE À NOS JOURS

Epuisé